Мясорубка ТоргТехМаш ТМ-32

Мясорубка ТоргТехМаш ТМ-32 рассчитана на ежедневную заготовку фарша и полуфабрикатов в больших объёмах. Её выбирают столовые, кафе, рестораны и заготовочные цеха, где с сырьём работает кухонный персонал.

Мясорубка электрическая настольная с реверсом оснащена шнеком и корпусом шнека из нержавеющей стали. Наружный диаметр решёток - 82мм. Производительность (при измельчении говядины через решётку с диаметром отверстий 9мм) - макс.280кг/ч. Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса и качества заточки инструмента.

Профессиональная промышленная мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Мясорубка удобна и проста в эксплуатации. Она оснащена, кроме функций «Стоп» и «Старт», функцией «Реверс», исключающей необходимость разборки мясорубки при попадании костей в горловину и наматывании жил на шнек.

На мясорубке установлен бесшумный червячный редуктор. Он создаёт значительное усилие на ноже, что дает возможность перемалывать очень жёсткие продукты, включая хрящи и мелкие кости, а также позволяет агрегату работать более плавно. Отличительной особенностью мясорубки является возможность использования очень жёсткого сырья, которым изобилует отечественный рынок. Деформация агрегата исключена ввиду использования при его изготовлении надёжного материала – массивной нержавеющей стали. Руки персонала защищены предохранителем, который блокирует свободный доступ к вращающемуся шнеку.