Котел пищеварочный Kayman ГАСТРОТАНК КПЭ-200-М

Котёл пищеварочный электрический объемом 200 литров, с 3 режимами нагрева: слабый, средний, максимальный; предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания.

Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из:

• внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304;

• наружного корпуса из нержавеющей стали AISI 430;

• облицовки и подставки.

Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла.

Оборудование имеет метку верхнего уровня залива воды, ТЭНы из нержавеющей стали, кран для слива жидкости из котла 1 1/2". В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.

Системы защиты:

1. датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания);

2. клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа);

3. манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).

Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм. Диаметр сосуда котла - 652мм. Принцип нагрева воды - косвенный, пароводяная рубашка. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.