Шкаф шоковой заморозки Kayman СТУЖА ШШЗ-10

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения с электронной панелью управления, 1 дверью правосторонней перенавешиваемой, щупом используется в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов.

• Вместимость - 10 противней 600х400мм или 10GN1/1 (10 полок-решёток размером 670х340мм в стандартной комплектации).

• Шаг направляющих - 12,5мм.

• Объём: общий - 360л, полезный - 260л.

• Разовая загрузка - 35кг (для охлаждения) или 25кг (для замораживания).

• Температурный режим: -40С.

• Диапазон рабочих температур: быстрое замораживание от +90 до -18°C, охлаждение от +90 до +3°C.

• Рабочее время: охлаждение от +90С до +3С - 90мин, замораживание от +90 до -18С - 240мин.

• Хладагент - R290.

• Охлаждение или заморозка осуществляется по времени или по термощупу (в комплекте).

Аппарат имеет легкосъемные вертикальные стойки и направляющие полок, радиусные гибы во внутреннем объеме и в ванночке поддона, цельнозаливной корпус, динамическое охлаждение, клапан шредера, нижнее расположение агрегата, автоматическую оттайку ТЭНами с системой испарения конденсата, регулируемые по высоте опоры, дверь со встроенным доводчиком.

Аппарат прост и удобен в использовании, в нем установлен электронный блок управления на русском языке, есть режим хранения после охлаждения или заморозки и система автоматического оттаивания перед началом использования.

Преимущество шкафа шоковой заморозки заключается в том, что замораживание происходит в нем на более высокой скорости, сохраняя отличное качество и полезные свойства продуктов, а также их свежесть и вкус.

Благодаря системе динамического охлаждения в шкафу происходит равномерное распределение холода. Длина шнура - 4,5 метра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность оборудованию.