Гомогенизатор HotmixPRO Easy Giaz

Гомогенизатор для приготовления муссов, мороженого, сорбетов, супов, соусов, фаршей и паштетов позволят смешивать в пюре глубоко замороженные продукты непосредственно в их замороженном виде, не допуская размораживания, позволяя получить охлажденный с сильным естественным вкусом мусс-продукт.

Гомогенизатор имеет:

• 6 скоростей пробивки для создания требуемой текстуры,

• 3 скорости вращения ножа для выбора лучшей консистенции и температуры замороженного продукта,

• возможность запрограммировать от 1 до 10 повторов пробивки,

• 3 режима подачи воздуха,

• подключение к Wi-Fi.

Скорость вращения ножа: 1000/1500/2500 об/мин.

Модель оснащена коническим режущим лезвием и отделенным от него эмульсионным лезвием.

Объём используемого контейнера - 1,3л (заполнение макс.0,8л). Давление - 1,8 бар. Время пробивки 10 порций по 80г: 60сек.

Аппарат имеет сенсорное управление и корпус из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 стальных стакана и крышки к ним.