Стол холодильный саладетта TurboAir CMST-36-15

Стол холодильный среднетемпературный (саладетта), для приготовления салатов и сэндвичей, с 2 глухими распашными дверями, 2 полками, гнездом для 15GN1/6 с крышкой, динамическим охлаждением, агрегатом сзади, регулируемыми по высоте ножками, изготовлен из нержавеющей стали. Объём - 254л. Температурный режим: 0/+8С.

Стол имеет съемную фронтальную разделочную доску размером 923х241х12,7мм из белого полиэтилена. Ограничители позволяют легко закреплять и извлекать разделочную доску. Отделение для гастроемкостей закрывается откидной крышкой.

Система охлаждения гастроемкостей распределяет холодный воздух по всей площади гастроемкостей, охлаждая не только дно, но и фронтальные, тыльные и боковые стенки GN. Эта инновационная система создает воздушный щит вокруг гастроемкости, который поддерживает температуру продукции ниже +5°С, даже при открытой крышке.

Цифровая система контроля температуры HTfl обеспечивает точную и постоянную температуру в отсеке стола. Это позволяет продуктам питания сохранять свою свежесть в течение длительного периода времени.

Для борьбы с примерзанием двери, в оборудовании используется тепло от компрессора для подогрева частей корпуса в местах соприкосновения с дверью. Инновационная функция фронтальной вентиляции обеспечивает высокую эффективность работы компрессора, располагаясь даже в узких местах.

Запатентованный энергосберегающий контроллер (ESFC) останавливает мотор вентилятора, если его работа приводит к негативным последствиям. Это изобретение обеспечило экономию энергии до 30%, а также увеличило срок службы компрессора.

Стол спроектирован с увеличенной и более сбалансированной (CFC Free) системой охлаждения. Она включает в себя:

• мощный испаритель

• конденсатор, обладающий большой эффективностью

• возможность добиться быстрого охлаждения продуктов

Дно камеры выполнено из нержавеющей стали с алюминиевыми вставками по бокам и сзади. Острые углы оборудования сглажены, чтобы уменьшить риск получения травм. Стол оснащен пожаробезопасными стенками толщиной 60мм, что в свою очередь уменьшает потребление электроэнергии.

Также для предотвращения передачи тепла из зоны, где её производится больше всего (компрессорная), разработана специальная стенка, чтобы улучшить теплоизоляцию и работу всех систем в целом.

Регулируемая полка выполнена из толстой стальной проволоки с виниловым покрытием. Дверь оснащена петлями из высококачественной нержавеющей стали. Эргономичная ручка, утопленная в дверь, позволяет экономить пространство на кухне и на ней не остается следов от пальцев.

Облегченная конструкция увеличивает срок службы двери, уменьшает износ петель и облегчает плавное открытие. Магнитные уплотнители имеют цельную конструкцию, снимаются без инструментов, что обеспечивает простоту очистки и замены.

На корпусе оборудования используется уплотнение из АБС-пластика, который улучшает теплоизоляцию и не пропускает конденсат. Корпус изготовлен из нержавеющей стали (кроме задней стенки и днища из оцинкованной стали). Хладагент - R134a.