Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1

Камера шоковой заморозки и охлаждения, с 1 дверью правосторонней, сенсорным управлением, съёмным датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, автоматической оттайкой горячим газом предназначена для предприятий общепита, пекарен и т.д.

Рабочая температура: -40/+10°C, рабочие циклы +90/+3С или +90/-18С.

• Разовая загрузка - 65кг (для заморозки) или 80кг (для охлаждения).

• Вместимость - 1 тележка на 20GN1/1 или на 20 противней EN размером 600х400мм (в комплект не входит).

• Климатический класс - 5.

• Толщина изоляции - 100мм (без содержания CFC/HCFC).

• Толщина пола - 100мм.

• Регулировка влажности - 40-95%.

• Регулировка вентиляции – 25-100%.

Рабочие режимы:

• шоковое охлаждение от +90С до +3С за 90мин;

• шоковая заморозка от +90С до -18С за 240мин, ручной.

Хладагент - R404.

Система охлаждения препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений.

Камера имеет сенсорный дисплей с возможностью регулировки установленных параметров.

Внутренняя камера изготовлена из нержавеющей стали, внешняя обшивка - из оцинкованной стали с полимерным покрытием.

Камера поставляется в собранном виде.