Овощерезка-куттер Robot Coupe R 752 400B/50/3

Овощерезка-куттер настольная (без дисков) с пульсовым режимом, цифровым таймером имеет стальную куттерную чашу объемом 7л, металлический корпус, металлическую насадку-овощерезку с диском-сбрасывателем. Многофункциональная овощерезка-куттер оснащена функциями: а) куттера: измельчение, приготовление эмульсий, замешивание теста, размалывание или даже приготовления соусов; б) овощерезки: нарезка тонкими или волнистыми ломтиками, измельчение теркой или нарезка жюльен для салатов, сэндвичей и другие ежедневные приготовления. Скорость двигателя - 750об/мин для нарезки овощей и 1500об/мин для измельчения. Загрузка куттера - макс.3,8кг. Производительность овощерезки - до 250кг/ч. Количество порций - 200-600шт. При неполной фиксации насадок, ножей или дисков включается автоматическая магнитная система блокировки. Оборудование имеет асинхронный двигатель с прямой передачей (без ремня), металлический моторный блок, вал двигателя из нержавеющей стали, врезные кнопки управления «Пуск» - «Стоп», защиту двигателя от перегрева, автоматическую адаптацию скорости в зависимости от используемой насадки: 750об/мин для овощерезки и 750/1500 об/мин для куттера. Стандартная комплектация включает в себя нож низкой посадки с 2-мя гладкими высокопрочными лезвиями из нержавеющей стали со съёмным колпачком, для куттера и скребок для легкого очищения крышки и краев чаши, не останавливая работу, чтобы соскрести продукты со стенок. Дополнительно можно заказать ножи с крупными или мелкими зубцами. В насадке-овощерезке с боковым выбросом предусмотрено одно круглое большое загрузочное отверстие D175мм, площадью 227см2 и два маленьких - D58мм и D39мм для равномерной нарезки длинных продуктов. Большая воронка вмещает до 15 помидоров или 1 кочан капусты целиком. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен рычаг с усилителем для работы при минимальных усилиях. Аппарат комплектуется новым усовершенствованным толкателем Exactitube D39мм для более равномерной нарезки мелких ингредиентов, таких как перцы, маринованные огурцы, сухие колбаски, спаржа, молодой лук, бананы, клубника или виноград, благодаря уменьшению диаметра воронки. В овощерезке предусмотрено автоматическое возобновление работы при опускании толкателя. Под боковой выброс можно устанавливать GN-150мм. В комплекте двусторонний диск-сбрасыватель. Насадка может комплектоваться 50 дисками различного назначения: кружочки и кольца (толщина плоского среза от 0,6мм до 14мм, толщина волнистого среза от 2мм до 5мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1мм до 9мм), соломка как "корейская морковка" (брусок от 1х8мм до 8х8мм), картофель-фри (брусок от 8х8мм до 10х16мм), кубики (от 5х5х5мм до 70х50х25мм). Округлённый дизайн крышки разработан без углублений, трудно поддающихся очистке. Крышка куттера имеет воронку для добавления жидкости или ингредиентов в процессе работы. Удобная ручка Soft Touch (приятная на ощупь) позволяет переносить чашу куттера одной рукой. Шнур питания и штепсельная вилка не входят в комплект. Овощерезка-куттер оснащена цифровым таймером с обратным отсчетом и функцией секундомера для простоты повторного приготовления рецептов и большего комфорта в работе. С сентября 2023г овощерезка комплектуется набором D-Clean. Год выпуска аппарата и комплектацию необходимо уточнить при заказе. Комплект D-CLEAN для очистки решеток для нарезки кубиками состоит из: а) двухстороннего держателя (первая сторона предназначена для решёток овощерезки-куттера R 402 и овощерезок CL 40, CL30 Bistro, а вторая сторона - для решёток овощерезок-куттеров R502, R752 и овощерезок CL50, CL50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, CL 50 Gourmet; б) инструмента для очистки решеток (скребка); в) чистящего инструмента (очистителя). Набор подходит для решёток с размером ячейки: 5х5мм, 8х8мм,10х10мм, 12х12мм или 10х10мм.