Куттер Apach ACT4

Куттер настольный с дежой объёмом 3,3л из нержавеющей стали, вариатором скорости позволяет измельчать (орехи, сухофрукты, панировочные сухари, зелень, лук, лед, шоколад, сыр и пр.),гомогенизировать (овощные и фруктовые пюре, соусы, супы-пюре, паштеты), рубить мясо с различной степенью измельчения (от крупного до кнельной массы),взбивать (кремы, соуса, эмульсии, белки, сливки), замешивать любое тесто (от блинного до пельменного) менее, чем за 1 минуту.

Скорость двигателя - 1500-2800об/мин. Разовая загрузка макс. -

• 1кг для измельчения,

• 1,5кг для взбивания,

• 1кг для замеса теста,

• 0,5кг для размалывания.

Количество порций в день - 10-30шт. Производительность за операцию - 0,5/1,5кг. Боковое распложение дежи обеспечивает лучшую теплоизоляцию.

Прозрачная крышка для контроля над процессом приготовления отличается устойчивостью к высоким температурам и ударопрочностью. Центральное отверстие крышки предусмотрено для добавления жидкости или ингредиентов во время приготовления.При неполной фиксации крышки или ножей включается автоматическая магнитная система блокировки.

Куттер снабжён мощными вентилируемым двигателем, обеспечивающим эффективную работу даже с мясом и тестом. Все рабочие части легко моются. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.