Подогреватель для шоколада (темпер) ICB Tecnologie CarapHot Two

Мармит электрический сухого типа, двойной, с 2 независимыми емкостями с крышками предназначен для растапливания шоколада и поддержания его при заданной температуре. Диапазон температур: 0/+50С. Вместимость - 2х7л (2 съёмные ёмкости из нержавеющей стали в комплекте). Высота ёмкости – 250мм, что позволяет полностью окунать в неё глазируемый продукт.

Аппарат оснащён 2 аналоговыми термостатами и 2 сигнальными индикаторами. В мармите осуществляется подогрев днища и боковых стенок.

Оборудование можно использовать для:

• соусов

• сливок для украшения мороженого

• замороженных йогуртов

• и пр.