Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-086/Н

Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-086/Н — встраиваемая охлаждаемая поверхность из нержавеющей стали для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, охлажденных продуктов и напитков. Используется на предприятиях общественного питания в составе линий самообслуживания типа шведского стола.

Поверхность охлаждаемая встраиваемая изготовлена из нержавеющей стали. Размер поверхности - 2GN2/3 (гастроемкости в комплект не входят). Рабочая температура поверхности: 0/+4°С (при температуре окружающей среды +25°С и относительной влажности воздуха 60%).

Холодильный агрегат располагается под столешницей. Фреон - R404a. Размер отверстия для врезки - 778х578мм.

Оборудование предназначено для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, охлажденных продуктов и напитков, выложенных в таре; используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий самообслуживания типа шведского стола.

На охлаждаемой поверхности образуется «снежная шубка», высота которой колеблется от 5мм до 15мм, в зависимости от температуры в помещении и влажности. «Снежная шубка» придает выложенному продукту особую пикантность и красоту.