Пароконвектомат MKN FKGCOD121C

Пароконвектомат газовый (магистральный газ E и LL) с рамкой, вместимость 10GN2/1-65мм, имеет возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая.

Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic Maxi имеет следующие режимы приготовления:

• конвекция (от +30С до +250С),

• легкий пар (от +30С до +99С),

• пар (+100С),

• экспресс пар (от +101С до +130С),

• комбинированный пар (от +30С до +250С),

• регенерация (от +30С до +180С).

Модель оснащена:

• электромеханической панелью управления,

• гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11,

• поперечной загрузкой EasyLoad,

• концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки;

• контролем климата ClimaSelect,

• одноточечным температурным датчиком-щупом,

• программой ручной очистки камеры,

• системой PHI®eco DynaSteam 2 – новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;

• вентилятором с 5 скоростями,

• USB-портом,

• встроенным теплообменником.

При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор.

ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.

Электрическое подключение 220В, мощность 600Вт.