К списку вопросов
23340
Сахарная вата
Хранение сладкой ваты!
Здравствуйте. Подскажите в какой упаковке удаётся наиболее продолжительное время хранить сахарную вату? В пакетах удаётся держать ее 1 сутки, после чего вата садится. Когда были сильные морозы и очень низкая влажность, вата хранилась и 2 суток, без потери в объёме. Есть ли технология хранения ваты в вакууме или при помощи азота?Добрый день, Евгений. Для сахарной ваты мы предлагаем три варианта упаковки: 1. Палочки пластиковые для сахарной ваты, код 37905, – срок реализации непосредственно после приготовления 2. Пакет ПЭ для сахарной ваты, код 26, – срок реализации составляет не более 1 месяца. 3. Стакан V 32 пластиковый для сахарной ваты или Стакан V 85 пластиковый для сахарной ваты, коды 56647 и 56649 – срок реализации составляет не более 6 месяцев со дня изготовления.* * условия хранения взяты из ТУ для сахарной ваты и действительны при соблюдении требований к хранению и транспортировки. Что касается вопроса: «Есть ли технология хранения ваты в вакууме или при помощи азота»- Наша компания не специализируется в вопросах данной технологии упаковки. Выдержки из ТУ для упаковки : «тара должна быть сухой, чистой, без повреждений, без постореннего запаха, с плотно закрывающейся крышкой.» Требования к хранению упакованной ваты: «при перевозке, погрузке и выгрузке сахарная вата должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков. Сахарная вата должна храниться в чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 18(+/-5)градусов С и относительной влажности воздуха не более 70%.»